Pistou

Pour les amoureux du basilic, comme moi! Sur les pâtes, les tomates, les pizza...

Ingrédients:

• 3 branches de basilic (pour une trentaine de feuilles)
• 25g de parmesan râpé
• 25g de pignon de pin
• 50ml d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre

Préparation:

1. Lavez et effeuillez le basilic. Séchez bien les feuilles.
2. Epluchez et dégermez l'ail.
3. Mixez tout les ingrédients ensemble sauf l'huile d'olive.
4. Mixez de nouveau avec l'huile d'olive.
5. Conservez votre pistou au réfrigérateur.